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Crevettes panées en papillon

Crevettes a la noix de coco0 panées

Couronne de crevettes 650g

Couronne de crevettes 454g

Couronne de crevettes 284g

Crevettes popcorn panées

Rosettes de crevette au cari Thaï

Trio d'apéritifs de fruits de mer

Dorade royale

Bar commun de la Méditerranée

Filets de Goberge sauvage 454 g

Filets de Tilapia 340 g

Fillets de poisson en pâte croustillante

Fillets de morue sauvage

Fillets d'anglefin sauvage

Fillets d'sole sauvage

Crevettes blanches du Pacifique Non cuites 31-40 ct

Crevettes blanches du Pacifique Non cuites 16-20 ct

Crevettes blanches du Pacifique Cuites 21-25 ct

Crevettes blanches du Pacifique Cuites 31-40 ct

Crevettes blanches du Pacifique Cuites 71-90 ct

Crevettes blanches du Pacifique Non cuites 90-130 ct

Rondelles de calmar

CONSEILS DE MANIPULATION SÉCURITAIRE DES PRODUITS DE LA MER

La plupart des poissons et des fruits de mer peuvent être cuits au four ou au micro-ondes, poêlés, pochés ou grillés.
Selon le ministère de la Santé de l’Ontario, les poissons doivent être cuits jusqu’à ce que leur température interne atteigne 70 °C (158 °F).  Les mollusques et les crustacés (crabe, homard, crevettes, palourdes, moules, huîtres, pétoncles) doivent être cuits jusqu’à ce que leur température interne atteigne 74 °C (165 °F). Lorsque vous cuisinez des palourdes, des moules, des huîtres et des pétoncles dans leurs coquilles, jetez ceux qui ne s’ouvrent pas.
Si vous faites cuire des filets de poisson décongelés, tapotez bien les deux côtés du produit avec un essuie-tout pour enlever l’excès d’humidité avant de les cuire.

À moins que le poisson ou les fruits de mer ne soient classés comme des produits de « qualité sushi », il vaut mieux éviter de les consommer crus.

Décongélation du poisson

Méthode 1 : Décongeler graduellement le poisson et les fruits de mer surgelés en les plaçant au réfrigérateur toute une nuit.
Méthode 2 : Mettre le poisson et les fruits de mer surgelés dans un sac en plastique. Sceller le sac et le plonger dans l’eau froide. Faire ensuite une petite fente dans le sac et le mettre au four à micro-ondes en mode « décongélation ». Arrêter le four à micro-ondes quand le poisson est encore gelé, mais souple, de sorte qu’il dégèle sans commencer à cuire. Si vous faites décongeler des aliments au four à micro-ondes, faites-les cuire immédiatement après.