Crevettes panées en papillon
Crevettes a la noix de coco0 panées
Couronne de crevettes 650g
Couronne de crevettes 454g
Couronne de crevettes 284g
Crevettes popcorn panées
Rosettes de crevette au cari Thaï
Trio d'apéritifs de fruits de mer
Dorade royale
Bar commun de la Méditerranée
Filets de Goberge sauvage 454 g
Filets de Tilapia 340 g
Fillets de poisson en pâte croustillante
Fillets de morue sauvage
Fillets d'anglefin sauvage
Fillets d'sole sauvage
Crevettes blanches du Pacifique Non cuites 31-40 ct
Crevettes blanches du Pacifique Non cuites 16-20 ct
Crevettes blanches du Pacifique Cuites 21-25 ct
Crevettes blanches du Pacifique Cuites 31-40 ct
Crevettes blanches du Pacifique Cuites 71-90 ct
Crevettes blanches du Pacifique Non cuites 90-130 ct
Rondelles de calmar
CONSEILS DE MANIPULATION SÉCURITAIRE DES PRODUITS DE LA MER
La plupart des poissons et des fruits de mer peuvent être cuits au four ou au micro-ondes, poêlés, pochés ou grillés.
Selon le ministère de la Santé de l’Ontario, les poissons doivent être cuits jusqu’à ce que leur température interne atteigne 70 °C (158 °F). Les mollusques et les crustacés (crabe, homard, crevettes, palourdes, moules, huîtres, pétoncles) doivent être cuits jusqu’à ce que leur température interne atteigne 74 °C (165 °F). Lorsque vous cuisinez des palourdes, des moules, des huîtres et des pétoncles dans leurs coquilles, jetez ceux qui ne s’ouvrent pas.
Si vous faites cuire des filets de poisson décongelés, tapotez bien les deux côtés du produit avec un essuie-tout pour enlever l’excès d’humidité avant de les cuire.
À moins que le poisson ou les fruits de mer ne soient classés comme des produits de « qualité sushi », il vaut mieux éviter de les consommer crus.
Décongélation du poisson
Méthode 1 : Décongeler graduellement le poisson et les fruits de mer surgelés en les plaçant au réfrigérateur toute une nuit.
Méthode 2 : Mettre le poisson et les fruits de mer surgelés dans un sac en plastique. Sceller le sac et le plonger dans l’eau froide. Faire ensuite une petite fente dans le sac et le mettre au four à micro-ondes en mode « décongélation ». Arrêter le four à micro-ondes quand le poisson est encore gelé, mais souple, de sorte qu’il dégèle sans commencer à cuire. Si vous faites décongeler des aliments au four à micro-ondes, faites-les cuire immédiatement après.