SAUMON GLACE
AU MIEL ET À LA
SAUCE HOISIN

Ocean Jewel Encore™ Pacific Salmon Portions

1 emballage de
portion de saumon du Pacifique

Badigeonnez une succulente pièce de saumon du Pacifique d’une sauce hoisin maison sucrée salée et au miel et déposez-la sur un lit de riz accompagné de légumes vifs et frais, avec un soupçon d’huile de sésame et de jus de lime.

RECETTE

INGRÉDIENTS

Saumon glacé au miel et à la sauce hoisin :
• 4 portions de saumon du Pacifique Ocean Jewel EncoreMC , décongelées
• 1/2 tasse de sauce soya faible en sodium
• 1/2 tasse d’eau
• 1/4 tasse de sauce hoisin
• 2 à 3 gousses d’ail
• 1 1 morceau de 1 po de gingembre frais
• 2 c. à soupe de miel
• 2 citrons
• 1 c. à soupe d’huile de sésame
• Graines de sésame en garniture

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Préparer le glaçage hoisin en passant au robot culinaire ou au mélangeur la sauce soya, l’eau, la sauce hoisin, l’ail, le gingembre, le miel et le jus de citron. Verser dans une grande poêle à feu moyen-vif. Laisser mijoter jusqu’à consistance sirupeuse pour que le mélange adhère au poisson au moment de le badigeonner. Retirer du feu.
  3. Verser l’huile de sésame dans un plat à cuisson antiadhésif et y mettre le saumon. Badigeonner le saumon d’une fine couche du mélange en réservant le reste pour plus tard. Cuire pendant 15 minutes. Retirer du four et badigeonner de nouveau. Cuire 15 minutes supplémentaires. Lorsque le saumon est cuit (il est ferme et se défait facilement en flocon à la fourchette), le retirer du four et le badigeonner de nouveau avant de le servir. Garnir de graines de sésame et d’oignons verts tranchés finement.

Conseil : Servir cette recette avec du riz de chou-fleur ou comme protéine pour les bols vitaminés et les salades.

SANS AGENTS DE CONSERVATION, SANS ADDITIFS - NOUVEAU

Nous présentons la ligne de fruits de mer Ocean Jewel EncoreMC qui vous apporte des fruits de mer tel que la nature les propose. Vous trouverez, en vedette, une variété de poissons provenant d’un approvisionnement écoresponsable incluant la morue, le saumon et l’aiglefin qui sont portionés pour des repas simples, des occasions spéciales, et plus. Explorez de nouvelles manières d’incorporer des fruits de mer dans tous les repas de la journée et essayez ces recettes santé, faciles à préparer, que toute votre famille vont adorer.

POLITIQUE DE DURABILITÉ

La conservation est la seule façon de garantir l’avenir de l’environnement et de nos océans. En tant que chef de file de l’industrie du poisson et des fruits de mer, il est particulièrement important de faire figure de proue. Notre politique de durabilité nous permet de faire de la conservation une réalité. Grâce à cette politique pragmatique, nous pouvons établir des objectifs atteignables, et sa pertinence nous permet de jouer un rôle significatif.